Ano, čtete správně. Nejedná se o žádný fitness trenérský trik ani dietní plán za tisíce korun, ale o obyčejnou čekanku, nebo přesněji řečeno, o nálev z jejího kořene. A nebojte, nebude třeba se vrhat do přírody s motyčkou v ruce. Mletý kořen čekanky seženete v obchodě bez větších problémů a za velmi příjemnou cenu.

Co je to ta čekanka?

Čekanka obecná (Cichorium intybus) je naše dobře známá a v přírodě hojně se vyskytující kamarádka z čeledi hvězdicovitých. Tato bylinka může dorůst až do výšky jednoho metru a od července do října se pyšní nádhernými jasně modrými květy. Právě tyto květy inspirovaly k jejímu jménu – připomínají totiž oči dívky, která s nadějí očekává návrat svého milého. Ačkoliv modrá barva je pro čekanku typická, najdete tyto rostliny i v odstínech od bílé po světle růžovou. Kromě divoké formy se čekanka pěstuje i jako průmyslová rostlina, takzvaná čekanka setá.

Kouzlo čekanky v boji s kilogramy

Ale vraťme se k našemu hlavnímu tématu – hubnutí. Čekanka má úžasné léčivé účinky, a to díky svému kořenu, ze kterého po sušení a mletí vzniká prášek. Když se z něj připraví nálev, může vám pomoci snížit chuť k jídlu, zregulovat metabolismus a dokonce zvládnout psychické faktory vedoucí ke zvýšené chuti k jídlu, hlavně díky stabilizaci hladiny cukru v krvi. Stačí dvě lžičky tohoto zázračného prášku zalít vroucí vodou, nechat deset minut louhovat a po scezení si vychutnat teplý nápoj po malých doušcích, nejlépe třikrát denně před jídlem. Pozor ale, dlouhodobé pití nálevu bez přestávky není doporučené – po 2 až 3 týdnech si dejte pauzu, aby se zabránilo návykovému efektu a účinek nálevu neoslabl.

Další super schopnosti čekanky

Kromě regulace chuti k jídlu a hladiny cukru v krvi má čekanka pozitivní vliv na celou trávící soustavu, pomáhá zdraví jater, slinivky, krevní soustavy, kloubů a podporuje vylučování a pročištění těla. V kořeni čekanky se skrývá celá řada prospěšných látek – od glykosidické hořčiny intybinu přes polysacharid inulin až po minerální látky.

Čekanka nejen v kuchyni

A pro milovníky kávy tu máme bonus. Pražený kořen čekanky se používá k výrobě lahodné náhražky kávy – cikorky. A když k němu přidáte kořen cukrové řepy a drcené obilky ječmene a žita, získáte další skvělou kávovinu, Meltu. Jestliže máte rádi experimentování, můžete vyzkoušet i další cereální nápoj Nestlé Caro, do jehož receptury přibyla ještě naklíčená obilka ječmene.

Tak co, dáme si čajíček z čekanky a společně začneme boj s těmi záludnými kilogramy?