Dnes se podíváme na hřebíček – ano, to malé černé koření, které máme všichni doma někde v kuchyni zabalené mezi dalšími kořeními. Možná tě napadá, co na něm může být tak zajímavého, že bychom mu měli věnovat celý článek. No, připrav se, že hřebíček je opravdový superhrdina mezi kořeními!
Kde se vzal tenhle kořeněný zázrak?
Hřebíček si pěstuje svou slávu už od pradávna. Pochází z exotických Moluk, známých také jako „ostrovy koření“. Ačkoliv ho dnes najdeš po celém světě – od Indie po Madagaskar, jeho cesta do našich kuchyní byla pořádná odysea. Už ve starověku si lidé hřebíček oblíbili nejen pro jeho vůně, ale i pro jeho účinky. A než se dostal do Evropy, cena jedné malé skleničky hřebíčku dosahovala astronomických částek, což vedlo k různým dobrodružstvím na moři za jeho získáním. Kdo by to byl řekl, že cesta za kořením může být tak napínavá, že?
Hřebíček v kuchyni i mimo ni
Hřebíček je jako ten kamarád, který se hodí úplně všude. Jeho nasládlá až hořká chuť dodává jídlu tu správnou šťávu. Polévky, saláty, omáčky a dokonce i dezerty – všude si najde své místo. Ale využití hřebíčku nekončí jen v kuchyni. Jeho silice tě zavedou až do světa parfumerie a repelenty proti hmyzu, které si z něj můžeš vyrobit, ti zaručí klidný spánek bez otravného bzukotu.
Superhrdina v boji za zdraví
Hřebíček má tolik zdravotních benefitů, že bychom ho měli zařadit do každodenního jídelníčku jako povinnou položku. Od bojovníka s bakteriemi přes posilovače imunity až po pomocníka při bolesti zubů – hřebíček to zvládne vše. A když tě trápí škytavka, zkuste si dát špetku hřebíčku. Třeba zjistíš, že staré dobré domácí léčitelství má co do sebe.
Ale pozor!
I superhrdinové mají své slabiny. Hřebíček není výjimkou. Přestože je to skvělý pomocník, je důležité ho konzumovat s mírou. Těhotné ženy by měly být opatrné, stejně jako lidé s určitými zdravotními problémy. Protože, jak se říká, všeho s mírou, a hřebíček není výjimkou.
Tak co, příště, když si budeš přidávat hřebíček do svařáku nebo omáčky, vzpomeň si na jeho fascinující cestu a všestranné využití. A kdo ví, možná ti hřebíček bude připadat ještě o něco chutnější!
