img

Řeřicha: Zázračná bylinka nebo jen obyčejný plevel?

Řeřicha: Zázračná bylinka nebo jen obyčejný plevel?

Také máte pocit, že by svět měl občas nabídnout více zázraků? Co kdybych vám řekla, že jeden takový zázrak možná máte právě teď na dosah ruky – a možná o něm ani nevíte? Ano, mluvím o řeřiche. Té malé, často přehlížené bylince, která může být skutečným pokladem pro vaše zdraví. Pojďme se společně podívat, proč by řeřicha měla být hvězdou vašeho jídelníčku!

Řeřicha: Skromná královna vaší kuchyně

Když se řekne řeřicha, spousta z nás si vzpomene na drobnou zelenou bylinku, která se často objevuje jako dekorace na talíři. Ale věděli jste, že její domovinou je pestrý Orient a své kořeny má pravděpodobně v Iráku? Dnes ji najdeme téměř po celém světě, a to i díky její nenáročnosti na pěstování. Ať už máte doma zahradu nebo jen malý květináč na parapetu, řeřicha se ujme a vykvete, téměř bez ohledu na světelné podmínky.

Jak vám řeřicha může prospět

Nyní přichází to nejzajímavější – jaké kouzlo se skrývá v těchto malých zelených listech? Překvapí vás, kolik benefitů pro zdraví může řeřicha nabídnout.

  1. Buďte srdcovým šampionem: Díky bohatství na karotenoidy řeřicha posiluje vaše srdce a chrání je před nežádoucími chorobami. A jako bonus snižuje riziko mrtvice a srdečních záchvatů. Srdce vám poděkuje.
  2. Imunita jako pevnost: V této době je posílení imunitního systému zásadní a řeřicha vám v tom může být skvělým partnerem. Vitamín C v ní obsažený má na starosti pevnost vaší imunitní linie obrany.
  3. Jasné vidění do budoucna: Zapomeňte na mrkev! Řeřicha obsahuje lutein a zeaxantin – antioxidační látky, které se starají o vaše oči a zrak.
  4. Řekněte ne vysokému cholesterolu: Jedním z klíčů k srdci bez problémů je udržení cholesterolu na uzdě. Řeřicha vám v tom může náramně pomoci.
  5. Bojovník proti rakovině: Možná nejúžasnější vlastností této bylinky je její potenciál v prevenci proti rakovině. Obsahuje fotochemikálie, které mohou snižovat riziko některých druhů rakoviny.

Závěrečné myšlenky

Tak co, přesvědčila jsem vás, že řeřicha si zaslouží místo v hale zeleninové slávy ve vaší kuchyni? Je to nejen skvělý doplněk do salátů a sendvičů, ale také mocný spojenec ve vaší cestě za lepším zdravím. Tak proč ji nezařadit do vašeho jídelníčku hned teď? Váš organismus vám poděkuje – a možná se i trochu usměje.

Jak zdravě zahustit omáčku

Jak zdravě zahustit omáčku

Jednou z možností je použít mouku nebo strouhanku jako zahušťovadlo. Můžete také použít brambory nebo cizrnu, které se rozmačkají a přidají do...